El desayuno latinoamericano

Para muchos especialistas en salud el desayuno es la principal comida del día y esto es fielmente seguido por muchos países en América Latina donde se aplica el viejo dictado “Desayunar como un rey, almorzar como príncipe y cenar como mendigo”.

Sin embargo, a pesar de la importancia de esta comida no todos los países comparten el mismo menú. Esto se debe a la herencia étnica de cada cultura, al clima, a los recursos alimenticios disponibles y por supuesto al estilo de vida moderno de la gente.

Los desayunos en los países del cono sur (Argentina, Chile y Uruguay) se caracterizan por ser leves, donde lo más común es tomar un jugo, café o té y acompañarlo con diversos panes frescos o tostados locales como las famosas medialunas o las tostadas con mantequilla.

En Perú la situación es un poco diferente pues no solamente se toma café y jugo sino también una bebida llamada emoliente que está hecha con granos tostados de cebada, hierbas, jugo de limón y azúcar. Además de los panes, a los peruanos les encanta las yucas fritas, los tamales, las salchichas, sándwiches entre otros desayunos fuertes en especial los domingos.

En Colombia los desayunos son muy importantes a veces tienen la misma cantidad de un almuerzo, especialmente los domingos. Podemos encontrar desayunos colombianos con arroz, huevos, carne frita, chorizos, plátanos fritos, caldos de pollo, pescado, carne, tamales, las arepas entre otros. Todo siempre acompañado de una taza de café o de chocolate.




Desayuno colombiano


El desayuno el Centroamérica y en México también se caracterizan por ser fuertes para enfrentar la jornada matinal, podemos encontrar plátanos fritos, carnes, huevos, sopas y en México las populares tortillas rellenas de distintas formas.

En Brasil, otro país latinoamericano (pero no hispano) la palabra desayuno se traduce en portugués como “café da manhã” (café de la mañana) y es una comida leve y rápida. Los brasileños desayunan pan francés con mantequilla, café o jugo.

Como se puede ver, la variedad de desayunos en Latinoamérica es grande y la lista quedaría muy grande para describirlos todos. Esta variedad demuestra la riqueza de la culinaria y cultura de esta región que hacen.

Y tú dime, ¿Cómo es el desayuno en tu país? comenta. !Saludos!

January 28, 2019
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Hola chicos, here it´s Wolf Hi! My name is Wolfang, I am from Colombia (not from Germany as many friends think, haha ) but actually, I live in Brazil. I have 9 years of experience teaching Spanish for everybody in Brazil and abroad (all ages and levels). Also, I teach Business Spanish focusing on practical oral exercises about many business topics. I have a degree in Foreign Languages and International Business. I have a dynamic and descriptive teaching style, in order to develop your fluency as soon as possible. We will speak a lot and make practical exercises with my PDF resources. All my lessons will have PDF material, so you don't need to buy any Spanish book unless you prefer to have one. About my teaching approach: - We can study with my structured and balanced learning plan, based on improving your grammar, speaking, and listening skills. - Also, we can study only with structured conversational lessons for improving or keeping your speaking skills in the best way. !V...
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