Plurales.

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Excepciones comunes en la formación del plural
Palabras terminadas en -í o -ú tónicas
Estas palabras suelen formar el plural añadiendo -es, aunque también se acepta el uso de -s en algunos casos:
tabú → tabúes
maniquí → maniquíes
esquí → esquíes o esquís
ñandú → ñandúes o ñandús 
Sustantivos llanos o esdrújulos terminados en -s o -x
Estas palabras permanecen invariables en plural:
el tórax → los tórax
la tesis → las tesis
la crisis → las crisis
el virus → los virus
Cambio de acento en el plural
Algunas palabras desplazan la sílaba tónica al formar el plural:
carácter → caracteres
régimen → regímenes
espécimen → especímenes 
Sustantivos de origen extranjero
Algunas palabras extranjeras adoptadas en español tienen plurales irregulares o invariables:
el test → los test
el compost → los compost
el lord → los lores
Palabras que solo existen en plural (pluralia tantum)
Algunos sustantivos solo se usan en plural, aunque se refieran a un solo objeto:
las gafas
las tijeras
los pantalones
las nupcias
las vacaciones
Palabras que solo existen en singular (singularia tantum)
Algunos sustantivos solo se usan en singular:
la sed
el caos
la salud
la grima
el fénix